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Was macht ein 3D Lebensmitteldrucker?

Was macht ein 3D Lebensmitteldrucker? Eignet sich ein 3D Lebensmitteldrucker für den Einsatz in der Sterneküche? Letztlich ist ein 3D Lebensmitteldrucker ein klassischer Spritzbeutel, modern interpretiert. Dabei gehören Präzision und die nahezu ... Weiterlesen

The Circus lässt die Corona-Krise hinter sich

Für die The Circus Group geht es nach der Pandemie und ihren Auswirkungen auf die Gastronomie endlich wieder bergauf ? und das rasant. Der Beitrag The Circus lässt die Corona-Krise hinter sich erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit ... Weiterlesen

Simon Petutschnig

Ein Kärntner begeistert Palma de Mallorca: Simon Petutschnig kocht im künstlerisch designten FERA in Palmas Altstadt groß auf. Der Beitrag Simon Petutschnig erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit ... Weiterlesen

Les Clefs d?Or: Nationale Tagung der Hotelconcierges in Frankfurt

Les Clefs d?Or: Nationale Tagung der Hotelconcierges in Frankfurt: Für die Unterbringung der anreisenden Teilnehmer und als gastgebende Hotels der einzelnen Veranstaltungen haben sich das Sofitel, das JW Marriott und der Steigenberger Frankfurter ... Weiterlesen

Boris Rommel im Interview

Boris Rommel, 2-Sterne-Koch im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe im Gourmet Report Interview: ?Kulinarisch bin ich ein echter Klassiker?. Markenzeichen Basecap, Tattoos, 37 Jahre jung, Zwei-Sterne-Koch. Wer denkt da an klassische französische ... Weiterlesen

Mit Picknickkörben ?La France? die Stadt entdecken und die Natur genießen 

Raus ins Vergnügen: Die Ganymed Brasserie lädt Berliner und Touristen ein, die Hauptstadt neu zu erleben. Ausgestattet mit einem prall gefüllten Picknick-Korb lässt sich ein Ausflug an der berühmten Berliner Luft perfekt genießen. Dabei bleibt es ... Weiterlesen

Hüttenduft

Hüttenduft: Gerichte und Geschichten aus den Tauern.  Die vegane Küche der Franz-Fischer-Hütte. Gebundene Ausgabe. 22 ?  Vegetarier, Veganer, Flexitarier, zu welcher Gruppe gehören Sie? Ich beantworte diese Frage immer nach dem Wochentag. ... Weiterlesen

Weinreisen in Mendoza, Argentinien

Die siebtgrößte Provinz Argentiniens produziert 78 % des argentinischen Weins. Man fährt nach Mendoza, um guten Rotwein zu trinken, die Landschaft zu genießen, den Gaumen mit Spitzengastronomie zu verwöhnen und vor allem um sich zu entspannen.  Der ... Weiterlesen

fish international: Bremer Fischfachmesse im September

Die diesjährige fish international in der Messe Bremen ? Deutschlands einzige Fachmesse rund um Fisch und Meeresdelikatessen ?ist ein Muss. Und zwar nicht nur für Gastronomen, die ihren Gästen das Besondere bieten wollen. Hier sind auch all ... Weiterlesen

Christian Bau ist Deutschlands bester Koch

Deutschlands bester Koch: Das VICTOR?S FINE DINING BY CHRISTIAN BAU ist erneut das beste Restaurant Deutschlands. Nachdem alle sieben großen Restaurantführer wiederholt Höchstwertungen für das Drei-Sterne-Restaurant vergaben, erobert Christian Bau ... Weiterlesen